Ferragosto: Ein Versprechen meiner Nonna und das Herz Kalabriens

Hallo, liebe Freunde unseres Online-Shops,

ich bin's, Angela. Wenn du an den Hochsommer denkst, welchen Duft hast du sofort in der Nase? Bei mir ist es eine Mischung aus Salz, Sonnencreme und dem süßen, schweren Aroma von gegrillten Paprika, das aus den Gärten weht. Es ist der Duft des 15. Augusts, der Duft von Ferragosto in Kalabrien.

Meine Nonna, die ihr alle als Mama Angioli kennt, hat mir schon als kleines Mädchen die Magie dieses Tages erklärt. "Angela," sagte sie immer, während sie mit geschickten Händen Melonen aufschnitt, "Ferragosto" ist nicht nur ein Feiertag. Es ist ein Versprechen. Das Versprechen des Sommers, dass er in seiner vollsten Pracht bei uns bleibt, bevor er langsam Abschied nimmt."

Und dieses Versprechen wird in ganz Italien, aber besonders in unserer Heimat Kalabrien, mit einer unvergleichlichen Hingabe gefeiert. Es ist, als würde jemand einen riesigen Pausenknopf für das ganze Land drücken. Die lauten Städte werden still, die sonst so geschäftigen Straßen leeren sich, und alles, was zählt, ist die Familie, das Meer und das Essen.

Ich erinnere mich an unzählige Fahrten zum Strand, das Auto bis unters Dach beladen mit Sonnenschirmen, Kühltaschen und halb Kalabrien, so schien es mir. An Ferragosto gehört der Strand der famiglia. Es ist ein wunderschönes, lautes, fröhliches Chaos. Überall siehst du riesige Tischrunden unter Zelten, hörst das Lachen von Cousins und Cousinen, die du das ganze Jahr nicht gesehen hast, und atmest den Duft von unzähligen Köstlichkeiten.

Das pranzo di Ferragosto, das Mittagessen, ist eine heilige Institution. Meine Nonna hat Tage vorher geplant. Auf den Tisch kamen riesige Auflaufformen mit Pasta al forno, deren Käse Fäden zog, oder der berühmte Pesce Spada, der Schwertfisch, gegrillt mit einem Hauch von Zitrone und dem besten Olivenöl. Und natürlich der Nachtisch, der für mich immer das Highlight war: eiskalte, zuckersüße Wassermelone, deren Saft uns übers Kinn lief, während wir mit den Füßen im Sand saßen. Das sind die Momente, die sich ins Herz brennen.

Aber Ferragosto ist in Kalabrien noch mehr. Es ist auch ein Tag tiefen Glaubens. Ich werde nie die Bilder der Bootsprozessionen zu Ehren von Mariä Himmelfahrt vergessen. Die Madonnenstatue, geschmückt mit unzähligen Blumen, die auf einem Fischerboot über das tiefblaue Meer gleitet, gefolgt von einem Schwarm kleiner Boote. Das hat eine solche Kraft, eine solche Ruhe ausgestrahlt. Meine Nonna sagte immer, an diesem Tag wacht die Madonna über alle Seefahrer und Fischer.

Und der Abend? Der Abend ist ein Spektakel. Wenn die Sonne als glühender Ball im Meer versinkt, versammeln sich alle am Ufer. Das Warten auf das Feuerwerk, das fuochi d'artificio, ist fast so schön wie das Feuerwerk selbst. Und dann explodiert der Nachthimmel in tausend Farben, die sich auf der Wasseroberfläche spiegeln. Ein magischer Abschluss für einen perfekten Tag.

Heute, hier in Deutschland, versuche ich, diese Tradition weiterleben zu lassen. Es ist vielleicht nicht das Rauschen des ionischen Meeres, das ich höre, aber die Werte von Ferragosto sind universell. Es geht darum, Zeit miteinander zu verbringen, gutes Essen zu teilen und das Leben zu feiern.

Wenn ich die Produkte in unserem Online-Shop sehe, die Oliven, die sonnengetrockneten Tomaten, die Pasta, die Nduja, dann sehe ich nicht nur Lebensmittel. Ich sehe die Geschichten meiner Nonna, ich spüre die kalabrische Sonne und ich erinnere mich an das laute Lachen meiner Familie an einem perfekten Ferragosto-Tag.

Vielleicht inspiriert dich das ja, deinen eigenen kleinen Ferragosto zu feiern. Lade Freunde ein, stell eine große Schüssel Pasta auf den Tisch und stoße auf den Sommer an. Denn ein Stück von diesem Versprechen meiner Nonna steckt in jedem von uns.

Un caro saluto,

deine Angela Cipriano