Frische Antipasti

Der Begriff "Antipasti" wird oft missverstanden wird. "Pasti" ist der Plural von "pasto", was "Mahlzeit" bedeutet, und nicht, wie oft angenommen, der Plural von "pasta" (Nudeln). Antipasti bedeutet also wörtlich "vor den Mahlzeiten" und ist die italienische Bezeichnung für "Vorspeise". Diese köstlichen Häppchen eröffnen traditionell eine italienische Mahlzeit und bereiten den Gaumen auf die folgenden Gerichte vor.

Im Kühlschrank können unsere Antipasti für etwa 3-5 Tage aufbewahrt werden. Mariniertes Gemüse und Oliven halten sich gut, wenn sie in Öl eingelegt sind. Beachte die Haltbarkeitsdaten der Produkte.

Typische italienische Antipasti umfassen Bruschetta mit Tomaten und Basilikum, Caprese-Salat, Prosciutto mit Melone, gegrilltes Gemüse, eingelegte Artischocken, Oliven, Mortadella und eine Auswahl an italienischen Käsesorten wie Burrata und Gorgonzola. Diese Lebensmittel spiegeln die Vielfalt und den Reichtum der italienischen Küche wider.