Caputo Mehl Pizzeria Tipo 00 Doppio Zero 1kg

Du möchtest die Kunst der echten neapolitanischen Pizza in Deiner eigenen Küche perfektionieren. Mit dem Caputo Pizzeria entscheidest Du Dich für das Mehl das von den besten Pizzaioli weltweit als Referenz geschätzt wird. Dieses echte Doppio Zero Tipo 00 aus der traditionsreichen Mühle Antimo Caputo in Neapel ist das Herzstück einer jeden authentischen Pizza.

Das Mehl zeichnet sich durch seine hochwertige Proteinqualität und eine optimale elastische Widerstandsfähigkeit aus. Als echtes Doppio Zero bietet es die perfekte Grundlage für einen Teig der eine mittlere Gehzeit benötigt und dabei seine Struktur behält. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich luftiger weicher und zugleich knuspriger Rand der typisch für die Pizza Napoletana ist. Es ist ein reines Naturprodukt ohne künstliche Zusätze das Dir die volle Kontrolle über Deine Backergebnisse gibt.

Deine Vorteile auf einen Blick

Original aus Neapel Das Referenzmehl für die echte neapolitanische Pizza direkt aus Italien. Echtes Doppio Zero Der feinste Mahlgrad Tipo 00 ermöglicht eine besonders geschmeidige Teigführung. Hohe Elastizität Perfekt für Teige die im Ofen wunderbar aufgehen und eine luftige Struktur bilden. Natürliche Qualität Ein reines Naturprodukt ohne künstliche Enzyme oder chemische Zusatzstoffe. Professionelles Ergebnis Erziele eine Textur und einen Geschmack wie frisch aus dem Steinofen. Ideal für den Heimgebrauch Die 1kg Packung bringt die Qualität der Profis direkt in Deine Backstube.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Weichweizenmehl Type 00.

Allergenhinweis: Enthält WEIZEN (Gluten).