Mama Angioli bäckt auf: Pandoro oder Panettone, das große Weihnachtsduell!

Ciao, meine Lieben!
Die Weihnachtszeit ist da und damit auch wieder die alljährliche Frage: Pandoro oder Panettone?

Als waschechte Italienerin kommt man an

diesem Thema natürlich nicht vorbei. Beide Kuchen sind fester Bestandteil unserer Weihnachtsfeiertage
und zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht.

Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen den beiden? Und welcher schmeckt besser?
Lasst uns gemeinsam die Geheimnisse dieser beiden italienischen Klassiker lüften!

Pandoro: Der Stern aus Verona

Der Pandoro stammt ursprünglich aus Verona und hat die Form eines Sterns. Sein Name bedeutet übersetzt „goldenes Brot“ und bezieht sich auf seine goldgelbe Farbe. Was den Pandoro so besonders macht, ist sein zartes, feines Aroma. Er wird aus Hefeteig hergestellt und ist normalerweise ohne Rosinen oder kandierte Früchte. Stattdessen wird er oft mit Vanille oder Zitrone aromatisiert. Der Pandoro ist ein bisschen wie eine Umarmung: weich, warm und einfach köstlich.

Panettone: Mailands königlicher Kuchen

Der Panettone kommt aus Mailand und hat eine kuppelartige Form. Er ist etwas dichter als der Pandoro und wird traditionell mit Rosinen und kandierten Früchten gefüllt. Sein Name soll von einem Küchenjungen namens Toni stammen, der angeblich den Kuchen für ein großes Fest erfunden hat. Der Panettone ist ein bisschen wie ein Abenteuer: süß, fruchtig und voller Überraschungen.

Welcher ist besser?

Die Frage, welcher der beiden Kuchen besser ist, lässt sich nicht so einfach beantworten. Es ist ein bisschen wie die Frage nach der besseren Eiscreme-Sorte, eine Frage des persönlichen Geschmacks. Manche bevorzugen das zarte Aroma des Pandoro, andere lieben die fruchtige Note des Panettone.

Mein persönlicher Tipp: Probiert einfach beide aus und entscheidet selbst, welcher euch besser schmeckt! Und das Beste daran: Ihr könnt beide Kuchen auch wunderbar miteinander kombinieren. Zum Beispiel könnt ihr den Pandoro mit einer Kugel Eis oder einer Schicht Schlagsahne toppen. Oder ihr belegt den Panettone mit etwas Marmelade.

Eure Angela Cipriano